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醬香酒為什么要用小杯子喝?
來源:http://www.project2point0.com/ 作者:武漢科銳芯電子科技有限公司

最近有酒友問到,醬香酒為什么只適合用小杯子喝,而且連茅臺酒也是配的兩個第二代10ml-15ml的小酒杯,一瓶酒可以倒37杯。這個問題比較好,這里咱們就拿出來聊聊。

早在古代的時候,從秦漢時期的酒樽到唐宋時期的小瓷酒杯,到現在的茅型二代小酒杯,小杯飲酒的習俗歷經了千年的洗禮、變遷、一直延續到現在。

大多數優質醬香酒都是53度,而且醬香酒工藝又是所有香型中最復雜的一種,所以它的品鑒是一個體驗聞香,口感,回味的過程。

 

小杯飲酒,更豪邁

很多人在喝酒的時候總是拖拖拉拉,如果用大碗喝酒的話,可能一頓飯下來,半碗酒還剩三分之二,所以有些人會不高興,使用小杯子喝酒的話,不但能有前面三種好處,還能展示出喝酒人的豪邁和爽快。

 

小杯飲酒,不傷身又能享受

53度的醬香酒已屬于高度白酒,大口喝酒身體也受不了,需要小杯慢慢品嘗,從而感受它復雜的工藝,飽滿的酒體。并且小杯可以很好的聚攏酒的香氣,隨著香氣慢慢擴散,使得酒入喉緩慢,使酒停留在味蕾的時間增長,這樣才能品出優質醬香酒的醇厚香味。比起一時爽快,自然是細細品味,感受酒體的香氣,口感,回味更為暢快。

 

小杯飲酒,更健康

茅臺鎮的醬香酒度數高,一般人喝多了承受不了,如果用大碗喝的話,不僅品不出味道,而且容易喝大口,對身體的傷害比較大,還容易喝醉,因此人們對于醬香酒,不適合使用大碗喝。

并且,因為醬香酒的周期偏長,工藝復雜,大口喝酒是體會不到它的特點的。需要細細品鑒,才能感受到這一杯酒的時間,工藝,耗費的心血,都是來之不易的。

 

人們其實并不是喝酒,而很多情況下都是品酒,酒給人們帶來的是健康,是美味,如果大碗喝酒的話,不僅浪費了美酒佳釀,而且品出不出美味,還有損身體健康。既然有小杯子可以使用,為什么不用呢?

 

酒杯雖小,其中的情意卻不少,相信也希望大家都能保持這一種健康的方式品酒。

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