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話題分享|職場中的酒文化
來源:http://www.project2point0.com/ 作者:武漢科銳芯電子科技有限公司

我們總說有酒,就有故事。用到職場上來說,就是有生意,就會有酒。我們雖然不喜歡酒場上的恭維和伶仃大醉,但不可否認酒場對于職場和生意的貢獻。中國的酒文化歷史悠遠,讓我們多去了解一些酒場的文化,起碼在某些重要的場合,能做到應對自如。

 

酒場的開始

 

在開始喝酒之前,一般會先吃一些東西。主客還未動筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜,其他人才依序動手。有人夾菜時,不可以轉動桌上的轉盤。有人轉動轉盤時,要留意有無刮到桌上的餐具或杯子,避免使用太多的餐具。

 

酒場的規矩
 

1.在單位聚會上,領導互相喝完后,才可以敬領導酒?梢院芏鄠人一起敬同一個人,但是絕對不能一個人多個人,除非你是領導。別人敬你酒時,即使不會喝酒也要小抿一口,以表禮貌。

2.敬別人酒時,如果是碰了杯,就一定要喝光酒杯里的酒,你可以對被敬酒的人說“我干,你隨意”以表禮貌和大度。但是不碰杯的話,酒可以視情況而定,但是絕對不能對方喝了一大半,你自己卻只是舔了舔酒杯,要知道是你在敬人家酒。如果對方喝完了,你也要盡量喝光。

3.在倒酒時要注意,給別人倒時,拿酒瓶的手要手背向上,不可翻著手腕倒酒。倒白酒要聽被敬酒人的態度,不能強行倒滿;倒紅酒時,更不能倒滿只能倒1/3;啤酒可以倒滿,但盡量不要將泡沫溢出來。

4.別人為自己倒酒時,單手扶杯或一只手的食指和中指微屈,可以輕叩桌面以示謝意,切不可不理會敬酒者,表現出傲慢的態度。

5.舉酒干杯時,要確定你端起的酒杯里,酒的平面要比在座的長者低,以顯示你們的輩分不同,這是為了向長輩表示尊重。

 

酒場逢知己,對酒千杯少。在酒桌的敬酒,或許有很多人都應付不來,但又不想破壞氣氛,然后酒醉了,F在小編給大家簡單說一下我們的酒桌禮儀,希望對大家有所幫助。
 

一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。即使與不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼,這一點心中要有數,避免出現尷尬或傷感情的局面。還有一種需要注意,比如當平時總會幫助你的某位客人在席上時,對他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在場有更高身份或年長的人,則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬,而要先給尊者長者敬酒不然會使大家都很難為情。
 

在酒桌上,可以減少主動敬酒,但絕不能不敬,可以實行以守為攻的戰略。酒席宴上要看清場合,正確估價自己的實力,不要太沖動,盡量保留一些酒力,既不會讓別人小看自己,又不要過分地展示自己。

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