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紅酒的功效與作用,紅酒怎么喝才好喝
來源:http://www.project2point0.com/ 作者:武漢科銳芯電子科技有限公司
 紅酒是葡萄酒的一種,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有氨基酸、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質、果膠、抗氧化劑和單寧酸等,有增進食欲、助消化、減肥利尿的功效。紅酒中的原花色素能夠降低血管壁的通透性,預防動脈硬化,防治心腦血管疾病的發生。紅酒中的單寧類、黃酮等多酚物質,具有抗氧化、促進血液循環的作用,能減少皮膚的色素沉著、膚色暗沉,有養顏美容的作用。下面就隨小編一起來看看紅酒的功效與作用,紅酒怎么喝才好喝!


01

紅酒的功效與作用

1、美容養顏。很多女性會每天少量的飲用紅酒,特別是在睡前喜歡小酌一杯,不是因為好喝酒,而是因為紅酒中含有的抗氧化、促進血液循環的成分,能減少肌膚出現的各種問題,比如皺紋、暗沉、松弛和衰老等,所以具有美容養顏的功效;



2、促進消化。因為紅酒中含有堿性的物質,這個是其它酒類沒有的,所以被飲用的紅酒會跟胃里面的酸性物質發生反應,中和胃部,幫助消化食物;



3、減肥瘦身。因為紅酒中含有幫助人體新陳代謝的維生素和胡蘿卜素,可以促進人體內部熱量的消耗,促進新陳代謝的加快,從而達到減肥瘦身的效果;



4、預防心血管疾病。因為紅酒是由葡萄制成的,而葡萄里面含有的各種物質能幫助人體擴張血管,增加血管的通透性,對血壓血脂和膽固醇都有一定的預防壓制作用,所以對心血管疾病也有一定的預防;



5、增進食欲。紅酒帶有淡淡的果香味和澀味,顏色鮮紅,喝紅酒可以刺激人的胃腺,增加人的食欲;



6、消腫利尿。紅酒中含有的維生素等可以促進人體內的水分流動,從而使人體排便的次數增加,消除水腫。



02

紅酒怎么喝才好喝

1、不加碳酸飲料及糖



紅酒中加入碳酸飲料雖說在口感上有些新穎,然而會破壞紅酒本身擁有的純正口味。而且加糖的分量控制不當,也會影響紅酒的口感。



2、最好不要冰鎮



大多數情況下,紅酒可以在室溫下飲用。因此,冷藏或者冰鎮都沒有必要。紅酒最好是在室溫內打開一段時間再倒入酒杯中,其紅酒口感更好。冰鎮紅酒多少都會影響一些原有的口感,無必要的情況最好不要冰鎮。



3、拿酒



紅酒的味道會因為外界溫度的變化受到影響,因此盡量要減少手接觸紅酒瓶的次數?梢杂么竽粗肝兆〖t酒瓶底部,再次用指尖輕輕地按壓酒瓶,這樣能夠保證紅酒處于平衡狀態。這樣就會減少接觸次數以及時長,避免手部溫度影響紅酒口感。



4、倒酒



紅酒加工上市后因為種種因素會放置一段時間,盡管紅酒放置時間越長其口感方面越好。如果紅酒放置時間較長,其紅酒瓶底多少都會有一些沉淀物?蓜e小看這些沉淀物,這些沉淀物會影響紅酒的口感。所以倒酒時最好能均勻地倒出較好,這樣避免紅酒瓶底沉淀物晃動。



5、搖酒



搖動紅酒是必不可少的步驟,輕輕搖酒有利于醒酒,同時還能將紅酒味道均勻分散。所以,這樣一來不僅能讓紅酒味道醇厚,同時香氣也激發溢出。這階段飲酒,紅酒口感剛剛好。



6、酒具



飲酒必不可少的是酒具。好的酒具會最大化揮發紅酒的味道,反之不合適的酒具會影響紅酒的口感味道,體驗不好。因此,紅酒酒具選擇大多是高腳杯,有條件的也可以選擇水晶杯。酒杯不可倒滿,僅四分之一正好。



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