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買紅酒選“干紅”還是“葡萄酒”?可別買錯了!
來源:http://www.project2point0.com/ 作者:武漢科銳芯電子科技有限公司
 紅酒相比起白酒和啤酒,多了清新的果香,獨特的風味,優雅的氛圍,多重口味的選擇和不易醉人的微醺,因此越來越多人喜歡選擇紅酒作為佐餐伴侶。但你又是否知道,紅酒其實不單只一種酒水,而是泛指紅色的酒水,這其中也包括“葡萄酒”和“干紅”。很多人都分不清“葡萄酒”和“干紅”有什么區別,甚至都認為就是一種酒水,其實這樣的想法是錯誤的,下面小編就為大家來一一解答。


“葡萄酒”和“干紅”的區別究竟是什么?


1、定義區別。

“葡萄酒”是指一切用葡萄為主料制作的酒水,其中包括紅葡萄酒、白葡萄酒、冰酒、起泡酒以及半甜、桃紅葡萄酒等等。而“干紅”則是指葡萄酒中的一種類型,因此二者定義不同。


2、原料區別。葡萄酒的主要原料為帶皮葡萄、不帶皮葡萄、水、糖等原料,而干紅葡萄酒的主要原料為皮肉全紅葡萄或紅皮葡萄。


3、釀造工藝區別。因為“葡萄酒”本身指代酒水較多,而各自釀造工藝也不盡相同,大致可分為天然發酵法、特種發酵法、利口發酵法等等。而“干紅”則單指含糖量小于或等于4克每升的葡萄酒,不分釀造工藝。


4、顏色區別。“葡萄酒”按顏色大致可分為白色、紅色、桃紅色三種葡萄酒,而“干紅”則單指紅色的葡萄酒。

5、口感區別。在“葡萄酒”當中,既有酸度突出口感清爽的干白葡萄酒,也有帶有微甜口感香濃可口的半甜酒,以及適合冷藏飲用帶有氣泡香甜可口的起泡酒等等。而紅干則是含糖量不高于4.0g/L,喝起來沒有甜味。


現在你明白了嗎?如果你的朋友或者客戶喜好的是“葡萄酒”,那么其實有很多選擇可以挑選,不只有“干紅”一種哦!要選對適合對方的口味,才能事半功倍!關注伊麗莎白雅頓國際酒莊,一起成為葡萄酒小達人!


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